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Eco Guide
Eco News
Corri che ti passa!
di Silvana Bendetti
In America esiste già da diversi anni, ma nel nostro paese il running motivator è una figura pressoché sconosciuta.
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Venezia e i suoi tesori
Durante il vostro eco-tour nella Serenissima, visitate anche queste bellissime chiese…
Motori spenti se auto in sosta
A Londra e a Madrid fioccano multe salate, se non si spegne il motore dell’auto quando è in sosta: anche da noi c’è la norma dal 2007, va solo applicata.
Eco News
Cultura enogastronomica alternativa
Adriano Liloni, oste della trattoria Pegaso di Soprazocco di Gavardo, a due passi dal lago di Garda, ebbe qualche anno fa un’idea: creare una rete tra i produttori italiani di vini, birre e cibi eccellenti, agricoltori, olivicoltori, norcini, casari, affinatori, ristoratori in grado di certificare la qualità artigianale dei propri prodotti, la loro tracciabilità, la caratteristica delle materie prime impiegate, l’origine e la provenienza.
Requisiti richiesti
La prerogativa di tutte queste persone è il coraggio, insieme a passione, tenacia e visione positiva. Sono produttori pronti a mettere la propria faccia nel passaparola che indica chi merita, dando quindi un valore alto al gruppo che si è formato.
Da qui la necessità di raccontarli, dando loro una voce e un volto.
I Sovversivi
Michele Marziani, scrittore, e Marco Salzotto, fotografo, hanno viaggiato per tutta Italia, isole comprese, e hanno ascoltato, descritto e immortalato in immagini le storie di chi “contrasta la globalizzazione, la banalizzazione, la contraffazione, l’approssimazione del mondo dell’enogastronomia”.
E’ nato così Sovversivi del gusto 2 (NdA press), che mette anche l’accento sull’importanza di salvaguardare l’ambiente, i saperi e le tradizioni dell’agricoltura e dell’artigianato. E’ un piacevolissimo racconto con molta bellezza nei testi e nelle foto. Il libro è stato selezionato come uno dei quattro finalisti per il Gourmand World CookBook Awards, per il premio Best in the World 2010. Il vincitore sarà proclamato il prossimo 3 marzo a Parigi durante la CookBook Fair.